Kesäsalaatti

kirjoittaja pikemuori Ma 18 Helmi 2013 - 7:45

Kokeile kesäsalaattia Sami Garamin tapaan.
Jättiravut kruunaavat raikkaan salaatin. Tarjoile sitä grillatun patongin
kera.
400 g kuorittuja jättiravun pyrstöjä
4 rkl sinappia
2 ruukkua vihreää salaattia
1 rasia kirsikkatomaatteja
Juustoa
1 patonki
4 rkl oliiviöljyä
Sulata jättiravut ja mausta ne sinapilla.Kuumenna grilli ja kaada savupuruja savukaukaloon.
Kuumenna niin, että savua muodostuu ja grillaa ravunpyrstöt nopeasti. Nosta ne
kuumina salaatin päälle.Revi salaatit kulhoon ja halkaise kirsikkatomaatit joukkoon. Viipaloi patonki ja sivele viipaleet oliiviöljyllä.Grillaa rapeiksi ja nosta salaatin päälle. Veistä juustoviipaleita salaatin pinnalle. Pirskottele mukaan
valkosipulikastiketta.
Kesäsalaatti 957435.515x325